トキハからの帰り道、国道沿いに気になるお店発見！
讃岐うどんのお店だっ。
以前、高松の製麺所で食べた作りたての
ぶっかけうどんが本当に美味しかったんです。
麺と醤油を買ってかえり、家で再現しようと
試みたのですが、高松で食べた味には
ほど遠く。
もう一度食べたいなと思っていました。
店内には、小麦粉と塩の袋が。
そのそばには、寝かせているうどんの生地も
置いてありました。
期待が高まる演出です。
こちらのお店はセルフサービスです。
学食みたいにお盆を持って、うどんを
茹でている店員さんに注文します。
トッピングの天ぷらは自分で好きなものを
取ります。
これも高松のうどん屋さんみたいだ。
私はシンプルな、冷やしぶっかけうどん。
だし醤油をかけ、すだちを絞って食べます。
麺はコシが強いです。
さすが讃岐うどん。
本場の製麺所の味には劣るかもしれませんが
大分県でここまでの讃岐うどんが食べられるなら
全く文句なしです。
しかも330円だし。
ちなみに、トッピングの、ごぼ天が
肉厚で、美味でした。
天ぷらはどれも、揚げて時間が経ってないので
サクサクしていましたよ。
とてもコストパフォーマンスの高いお店です。
気にいりました。
チェーン店なんですね。
別府にも出来ないかな。
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