ビールグラス用の冷蔵庫が来ました♪
新品です。
ラウンジのサーバー下に収まりました。
ラウンジにいらっしゃるお客様からは見えにくい位置で
ちょうど良いです。
この冷蔵庫が来るまでは、生ビールのご注文をいただくたび
いちいち厨房の冷蔵庫からグラスを取り出して
いました^^;
これで導線が良くなりますね(*^^*)
以前、ある経営コンサルの方に
「従業員の特性に合わせて、働き易い導線を作るのも
経営者の大事な役目。」
とアドバイスを受けたことがあります。
もし年配の従業員が多いなら、出来るだけ
体力的負担が少なくなるように…
もし若い従業員が多いなら、経験不足を補えるような
システムを作るように…
ということでした。
当たり前のことですが、大事なことですよね。
