お知らせ

パンナコッタの意味??

先ほどお食事中のお客様に

「『パンナコッタ』ってどういう意味ですか?」

とたずねられました。

ちなみにパンナコッタとは・・・。

別府 鉄輪温泉 「かんなわ ゆの香」 女将のひとりごと-パンナコッタ
こちらのデザートのことです。

ゆの香のお食事に付くデザートです。

※お料理内容によっては付かないこともあります。

とっても人気のデザートで、良く「持ち帰り用は無いのですか?」

とたずねられるのですが・・・。

あいにく、お持ち帰り用はございません。

こわもて料理長の手作りです♪

※料理長は良く「パンナコッタ、どんなコッタ♪」と口ずさみながら

作っています。

さて。

「パンナコッタ」とは良く聞くデザートですが、その意味はといわれると…。

早速調べてみたところ

『パンナコッタ』は、イタリア発祥のデザートで、イタリア語で『パンナ』は

生クリームを意味し、『コッタ』は煮るという意味。

したがって、生クリームを煮て、ゼラチンで固めたお菓子という意味だそうです。

そのまんまなんですね『パンナコッタ』って。

日本語で言ったら「生クリーム煮込み」ですよ。

お客様のおかげで、一つ勉強になりました♪

※最近ブログ更新が滞っていて申し訳ございません。

来週は暇なので、バリバリ更新しますよ~☆