おはようございます。
今日はドラクエⅨ
の発売日ですが、私は仕事です。
（時間がたっぷりある身分なら、東京で開催されたカウントダウンイベントにも
並んでみたかったな。堀井雄二さんも出席したんですよね。
※わかる人だけわかればいいです。この文章は。）
土曜日ですし…おかげさまで忙しいです。
さて、大分県の名物と言えばたくさんありますが
「関アジ」「関サバ」
を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
こちらは関サバ。
普通、サバって生では食べないですが、「関サバ」は生食OK
。
酢で〆たりもしません。
鯛や鮪のように、本当に生のお刺身にして食べます。
青魚が苦手
・・・という方にも、臭みもなく食べやすいお魚です。
さて、この「関サバ」なんですけど、時期によって獲れる量が
少なかったりします。
実は本日も、「関アジ」と「関サバ」のご予約をいただいておりますが
あいにく、「関サバ」が市場にもなかったので、事前にお客様と
相談していた「城下カレイ
」にかえさせていただきました。
（城下カレイ…大分県速見郡日出町の海で獲れるカレイです。
海沿いのお城の下に、生息しているカレイです。
もちろん、とっても貴重なお魚なんです。）
関アジや関サバは生簀で飼育すると、ぐっと質が落ちるそうです。
ですので、天然ものにこだわります。
天然ものですので、日によっては獲れないこともあります。
これが天然の証ということで、ご理解いただければ幸いです。
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関アジ、関サバの別注文も承っております。
関アジ・・・1匹5000円～
関サバ・・・1匹7000円～
かんなわ ゆの香のご予約はこちら 
あ、旧館はちょっと・・・という方には新館で。
