今日のお昼は、ご近所で。
ホテル鉄輪さん。
もと、ホテル大石さんがあったところです。
以前から、通りがかるたびにこの看板が
気になっていたんですねー。
私は結構食いしん坊なんです。
（社長＠メタボのようにたくさんは食べませんけど）
手料理ランチって、なんだかそそられませんか？
しかも995円！
ホテルでのランチですので、フロントで受付をすませて
レストランへ行きます。
フロントに置いてあったパンフレット。
ホテル鉄輪さんは、系列のホテル、旅館が
たくさんあるんですよ。
（ホテル鉄輪、黒田や、しおり、かんな和別邸）
フロントの方の手書きでしょうか？おさんぽMAPも
ありました。
これは、良いですね。
うちでも、オリジナルの鉄輪マップを作りたいと考えています。
（実家の父へ。こういうマップを作ってください。）
ホテル鉄輪さんのランチは、メインを5種類の中から選んで
後のサラダやスープ、飲み物などはバイキング形式となっております。
私はビーフシチューをメインに選びました。
995円のランチにもかかわらず、大きなお肉が入っていました。
お味もよかったです。
パンとかライス、サラダなどを好きなだけどうぞ。
制限時間は1時間。
デザートもいろいろ。
写真の他にもありましたよ。
お客様もたくさんで、とてもにぎわっておりました。
ホテル鉄輪さんをはじめとする系列の施設さんは
何といっても、接客が素晴らしいんです。
黒田やさんもそうだし、しおりさんも･･･。
（かんな和別邸さんはお高いので行った事がない！）
先日、支配人さんとお話する機会がありましたので
「接客はどうやって指導しているのですか？」
とおたずねしたところ、特別な指導はおこなっていないとの
ことでした。
従業員一人一人の資質が素晴らしいってことか。
もちろんトップの人の志が高いので、従業員の方々も
そうなるのでしょうが。
私も、ちゃらんぽらんしている場合ではないですね。
