今朝は暖かい(^^)
それだけでテンションアップです。
本日は大口の宴会が二組ございますので、ご宿泊に制限があります。
一泊朝食付き、もしくは素泊まりのみの対応となりますことをご了承ください。
さて。
休館日二日目の夜はイタリアンを食べに行きました。
田の湯町の中央公民館前にあるイタリアン。
「ristorante Fiore」さん。
こちらのレストラン、以前は鉄輪の某高級旅館の敷地内にありましたが、移転したのです。
ビル一階の入口から階段を昇ってレストランへ。
このアプローチがちょっとオシャレ。
この日はコース料理にしました。
※ブログ掲載許可いただいております。
さつまいもと湯葉のスープ。
細かく刻んだ湯葉が入っていました。
食感が面白いですね。
自家製パンはプレーンタイプとチーズ味の二種類。
パンはお代わり出来ました。
生ハム(プロシュートって言うんでしたっけ？)が出て来ましたので、グラスワインを頼みました(^^)
本当は豊富に用意されていたワインを飲んでみたかったのですが、社長@メタボは運転手ですから…。
さすがに一人でワインのボトル一本は空けられないので（笑）
テリーヌって見た目も美しいし味も美味しいし、大好きです。
テリーヌの上に刺さっているのは、高音でプレスしたブラックペッパー。
割って、テリーヌと一緒に食べるんだそうです。
面白い演出。
パスタは杵築の牡蠣とほうれんそうが入っています。
和風の味付け。
そう、fioreさんは大分県の食材を利用して美味しいお料理を提供しています。
地産地消ということです。
メインの豚肉も県産。
キノコ農家の方が育てた豚なのだそうです。
キノコを食べて育ったブタさんなのだとか！
そのせいか、お肉に臭みがなくて食べやすかったです。
デザート♪
チョコムースの上にジンジャー風味のアイスが乗っています。
少し固めのチョコムースの甘さと、ジンジャーアイスの辛さがマッチします。
ジンジャーアイスって珍しいですね。
アルコールと一緒に楽しむディナーは最高でした。
※いつもは仕事の途中に夕飯を食べるのでアルコールは飲めないんです>_<
ちなみに、ランチも営業されています！
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・ristorante Fiore
・別府市田の湯町3-7 アライアンスタワーＺ ２Ｆ
・TEL：（0977）25-1919（予約受付可能）
・営業時間：11：30～21：00（ラストオーダー）
詳しくは公式ホームページをご覧ください→ ☆
