昨日は、とあるセミナーに参加いたしました。
会場が湯布院某所でしたので、帰りにartegio dinningにて
イタリアンを食べてきました。
こちらのレストランは、あの有名な高級旅館 山荘無量塔さんが
経営するお店です。
大分県の食材を洗練されたイタリア料理として提供しております。
賛否両論あるとは思いますが、私はやっぱり無量塔さんが大好きです。
劇場用スピーカーが置かれたバーとか、古民家を移築した離れ形式の
客室とか、センス良い調度品とか、「折り目正しく控えめに」という
接客スタイルとか、とにかく好みなのです！
お高いのでなかなかリピートできませんが（涙）
せめてレストランだけでもリピートしております。
（それでもお高いけど・・・お昼でもサービス料かかるし 号泣）
ソフトドリンクもいろいろあるんですけど、結局いつも
「柚子蜜ソーダ」を頼んでしまいます（笑）
ワインリストも渡されますが、後に控えた仕事を考えると・・・。
そして頼むメニューもいつも同じ。
お昼のコースを頼みます。
メインの豚肉が好きなんです。
こちらは前菜。
緋扇貝の肝を、バルサミコソースで和えたもの。
上には、緋扇貝の殻をイメージしたチップス（？）が
飾られております。
このチップスは、米粉とお野菜で作られたものだそうです。
ちゃんと、にんじんの味がしました！
メインのお写真などは以前もブログに載せたことがあるので
今回は省略。
食後の紅茶。
香り高くて、とっても美味しかった。
田舎って（私も、もちろん田舎者です。）美味しい紅茶の飲めるお店って
まだまだ少ないのです。
だから、美味しい紅茶に出会うと
「あ、このお店はすごい。オーナーさんがこだわっているんだな。」
と思います。
ああ、美味しい紅茶が飲みたくなりました！
実は別府に、とっても美味しい紅茶が飲めるお店があるんですよ。
今度そちらも紹介いたしますね♪
