本日の試食です。
料理長が作ってくれました。
海老とかサトイモなどのお野菜の下には
蟹肉を使ったお豆腐みたいなものがあります。
薄味の餡がかかっています。
※注…器はまかない用のものです。
お客様にお出しするときは、きちんとしたものに
盛り付けます。
「これ、何っていうお料理ですか？」
とたずねたところ
「まだ名前はないんで付けてください。」
とのことでした。
…いいのかしら、私が名づけ親で。
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話は変わりますが、このブログの筆者は
別府 鉄輪温泉にある旅館「かんなわ ゆの香」の
女将です。
何を今更、わかりきったことを書いているのだって？
…ふと思ったんです。
「じゃらん」や「るるぶ」などの情報誌を見て、当館の
ホームページにたどりついたお客様が、ブログを読んだらきっと
「この旅館の女将ってどんな人なんだろう？」
って思うだろうと。
そうして、きっとプロフィール画像を見るんだろうなって。
この画像を！！
もしかしたら、この画像を見たことにより
「…え？この女将、あまりにふざけすぎでないかい？」
と旅館に不安を覚え、ご予約に結びつかないなんてことに
なっているのではないかと。
ここはやはり女将らしい画像の方がお客様の安心のためにも
よいのでしょうか？
例えば
こんなんとか。
でもなー。
何かこういう画像って、いかにもって感じで…。
（いや、いかにもって感じの方がいいのか。）
やっぱり当面は
これでいいか。
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